実習・実験を知る

数多くバラエティ豊かな実習の授業はONCの特長の一つ。
在校生からも大人気です。

ONCの実習って？

CHECK 01

調理学実習は
2年間、毎週実施！
基礎からさまざまなジャンル料理まで
幅広く学べる！
CHECK 02

大人気の「調理技術習得クラス」は、
25名の少人数でレッスン。
先生からじっくり学べる絶好の機会！
CHECK 03

給食管理実習は25名の少人数で実施！
現場で喜ばれる実践力
が身につく！

実習の流れ

FLOW

1年生

調理技術習得クラス（基礎）

25名の少人数制で、包丁の握り方・動かし方・構え方から、下処理や基本調理方法を学びます。先生から、じっくり学ぶことができるので、どんどん技術が身につきます。
調理学実習Ⅰ

栄養バランスを考えた「おいしい食事」を提供できる栄養士を目指し、和食・洋食・中華などさまざまなジャンルの料理、製菓、製パンなど、幅広い料理を学びます。
2年生

調理技術習得クラス（応用）

季節料理、フランス・イタリア・エスニック料理、カフェフード、フードコーディネート等、普段は学べない内容を少人数制で体験していきます。自分の自信につながる充実した時間です。
調理学実習Ⅱ

2年次も毎週調理学実習を行うことで、栄養の知識だけでなく、確かな調理技術を持った栄養士を目指せます。身につけた調理の応用力は、現場でも役立ち、喜ばれます。
給食管理実習

学校や福祉施設、病院など給食の現場を想定した実習です。献立作成から作業工程の計画、調理、衛生管理まで、実際の栄養士業務の流れに沿って行い、校外実習につながる土台を身につけます。
校外実習

実際の給食施設（学校、福祉施設、病院など）で、現場の業務を体験します。学んだ理論や技術を活かし、本当の栄養士の仕事に挑戦します。
栄養士として就職！